Con queste parole la rivista americana settoriale Wine Spectator (agosto 2012)descrive il Recioto di Soave Le Colombare 2007:
"...Accenti esotici di zenzero, cardamomo, fiori di sambuco e camomilla donano una sottile complessità a questo invitante Recioto, la cui vibrante acidità si armonizza perfettamente con il sapore della pesca cotta, canditi tangerini e lo stuzzicante aroma del pompelmo rosa..."
