Il vigneto Calvarino è situato nel cuore della zona classica del Soave e rappresenta per l’azienda l’antico fondo di famiglia, acquistato nel 1901. Il nome Calvarino deriva da “piccolo Calvario”, per la difficoltà di lavorazione del terreno e a causa del percorso tortuoso per raggiungere il fondo. La prima etichetta risale al 1971 e rappresenta l’espressione più fedele e autentica del vino Soave.
Soave Classico DOC.
Zona collinare del Soave classico.
Garganega 70% - Trebbiano di Soave 30%.
Impianti dai 30 ai 60 anni di vita.
Terreno vulcanico ricco di basalto, altitudine 200 - 300 m.s.l.m. Esposizione a ovest.
Per ettaro 60 hl (2 kg per pianta).
Pergola veronese con 4000 ceppi per ettaro e guyot
Viticoltura biologica certificata.
8 gemme per vite.
Raccolta manuale, spesso con doppio passaggio, per selezionare l’uva più matura. La vendemmia inizia a metà settembre per il Trebbiano di Soave e a ottobre per l’uva garganega.
Diraspatura e pressatura delle uve. Selezione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata(16°-18°C) in vasche di cemento vetrificato.
Colore: giallo paglierino con riflessi oro-verde brillante - profumo: fresco, floreale, bouquet largo con sentori di sambuco, mela limoncella, pera, su fondo di nocciola e mandorla - sapore: fresco, elegante sapido, ben bilanciato con ritorno gustativo alla mela limoncella, lungo e persistente - Tenore d’alcool: 12.5° - Acidità: 5.5‰ - 6‰.
Maturazione del vino in vasche di cemento vetrificato per 12/15 mesi. Nel corso della maturazione il vino rimane a contatto con la feccia fine per arricchirsi in struttura e complessità. Dopo l’imbottigliamento il vino riposa per alcuni mesi in vetro, prima della commercializzazione.
Eclettico negli abbinamenti, ideale da aperitivo, perfetto con sformati di verdure, pesci delicati, crostacei, soufflé di formaggi. Esaltante con il piatto veronese, risotto e asparagi.
Annata |
Pubblicazione |
data |
Punteggio |
---|---|---|---|
2021 | Wine Advocate - Robert Parker | 12-10-2023 | 94 |
2021 | Wine Spectator | 14-02-2024 | 91 |
2021 | Vinous | 12-03-2023 | 94 |
2021 | Vitae | 03-11-2023 | Quattro Viti |
2021 | Veronelli | 26-10-2023 | Tre Stelle Oro |
2021 | Falstaff | 24-10-2023 | 93 |
2021 | WOW! The Italian Wine Competition | 27-10-2023 | Argento |
2021 | GuidaBio | 19-10-2023 | Foglia d'Oro |
2021 | Gambero Rosso | 15-10-2023 | Tre Bicchieri |
2021 | Vini Buoni d'Italia | 22-09-2023 | Corona - TOP 300 |
2021 | Wine and Spirits | 16-08-2023 | 94 - Top 100 |
2021 | The WineHunter | 16-08-2023 | Oro |
2021 | Wine Enthusiast | 26-06-2023 | 96 |
2021 | DWWA | 16-06-2023 | 91 - SILVER |
2021 | James Suckling | 26-04-2023 | 94 |
2020 | Wine and Spirits | 11-04-2023 | 92 |
2020 | Decanter - Best Wines of the year | 01-01-2023 | 93 |
2020 | Wine Spectator | 30-11-2022 | 92 |
2020 | Veronelli | 24-10-2022 | Tre Stelle Oro |
2020 | James Suckling | 25-07-2022 | 94 |
2020 | Vinous | 08-04-2022 | 93 |
2020 | Slow Wine | 01-09-2022 | Vino Slow |
2019 | Falstaff | 26-10-2020 | 93 |
2019 | Wine Enthusiast | 01-11-2022 | TOP 100 cellar selection #20 |
2019 | Wine Enthusiast | 15-03-2022 | 95 |
2019 | Vinous | 08-04-2022 | 94 |
2019 | GuidaBio | 22-02-2022 | Foglia d'Oro |
2019 | Wine Spectator | 27-01-2022 | 92 |
2019 | Terroir Sense Wine - Ian D’Agata | 17-01-2022 | 94 |
2019 | Vitae | 18-11-2021 | quattro viti |
2019 | Guida Vini Buoni D'Italia | 20-09-2021 | Corona |
2019 | Gambero Rosso | 17-09-2021 | Tre Bicchieri |
2019 | Slow Wine | 01-09-2021 | Vino Slow |
2019 | James Suckling | 01-09-2021 | 94 |
2019 | Wow! The Italian Wine competition | 01-09-2021 | Medaglia d'oro |
2018 | Wine Enthusiast | 01-09-2021 | 95 |
2018 | Wine Spectator | 01-09-2020 | 92 |
2018 | Decanter | 01-09-2020 | 88 - Bronze medal |
2018 | Vinous | 01-09-2020 | 91 |
2018 | Gambero Rosso | 01-09-2020 | Tre Bicchieri |
2018 | Falstaff | 31-08-2020 | Soave Trophy - 94 punti |
2017 | Wine & Spirits | 01-09-2020 | 93 punti |
2017 | Sommelier Wine Awards | 01-05-2020 | Silver Medal |
2017 | James Suckling | 01-09-2019 | 94 |
2017 | Decanter | 01-09-2019 | 92 |
2017 | Wine Enthusiast | 01-09-2019 | 95 Editor's Choice |
2017 | Doctor Wine | 01-09-2019 | 95 punti - Faccino Doctor Wine |
2017 | Wine Spectator | 01-09-2019 | 91 |
2017 | Gambero Rosso | 01-09-2019 | Tre Bicchieri |
2016 | Wine Enthusiast | 01-09-2019 | 96 Cellar Selection |
2016 | Wine Spectator | 01-09-2019 | 90 |
2016 | Robert Parker | 01-06-2019 | 94+ |
2016 | Fiona Beckett Decanter.com | 29-03-2019 | 93 |
2016 | Sommelier Wine Awards | 01-05-2019 | Silver Medal |
2016 | James Suckling | 01-12-2018 | 94 |
2016 | Gambero Rosso | 01-09-2018 | Tre Bicchieri |
2016 | Slow Wine | 01-09-2018 | Vino Slow |
2016 | Doctor Wine | 28-08-2018 | 96 |
2015 | Robert Parker | 01-06-2019 | 93 |
2015 | Sommelier Wine Awards | 09-05-2018 | Bronze Medal |
2015 | Wine Spectator | 31-03-2018 | 91 |
2015 | Wine Enthusiast | 01-02-2018 | 96 |
2015 | James Suckling.com | 25-10-2017 | 94 |
2015 | Faccino Doctor Wine | 01-10-2017 | 95 |
2015 | Bibenda 2018 | 30-09-2017 | 5 Grappoli |
2015 | L'Espresso | 01-09-2017 | Migliori 50 vini da bere subito |
2015 | Gambero Rosso | 01-09-2017 | Tre Bicchieri |
2015 | Merum 2017 | 01-08-2017 | Two Hearts |
2015 | Guida Vini Buoni D'Italia 2018 | 01-08-2017 | Corona |
2015 | Vinous | 01-07-2017 | 91+ |
2015 | Gardini Notes / The Wine Killers | 01-06-2017 | 94 |
2014 | Robert Parker | 20-12-2015 | 92 |
2014 | Vinous | 01-06-2016 | 94 |
2014 | Sommelier Wine Awards | 03-07-2017 | Silver Medal |
2014 | James Suckling.com | 20-11-2016 | 94 |
2014 | Wine Spectator | 01-02-2017 | 90 |
2014 | www.wine.com | 10-10-2016 | 92 |
2014 | Faccino Doctor Wine | 01-10-2016 | 96 |
2014 | Slow Wine | 01-09-2016 | Vino Slow |
2014 | Guida Vini Buoni D'Italia 2016 | 01-08-2016 | Corona |
2014 | Gardini Notes / The Wine Killers | 01-06-2016 | 93 |
2013 | Wine Enthusiast | 19-10-2016 | Top 100 Wines for 2016 |
2013 | Wine Enthusiast | 01-04-2016 | 94 |
2013 | Wine Spectator | 31-12-2015 | 91 |
2013 | James Suckling.com | 20-09-2015 | 94 |
2013 | L'Espresso | 01-09-2015 | Vini dell'Eccellenza |
2013 | Gambero Rosso | 01-08-2015 | Tre Bicchieri |
2013 | Guida Vini Buoni D'Italia 2016 | 01-08-2015 | Corona |
2012 | Wine Enthusiast | 23-10-2015 | Top 100 Wines for 2015 |
2012 | Migliori Vini d'Italia 2015 | 01-08-2014 | 92 |
2012 | Wine Enthusiast | 15-03-2015 | 93 |
2012 | Wine Spectator | 31-01-2015 | 91 |
2012 | Robert Parker | 20-12-2015 | 93 |
2012 | Vinibuoni 2015 | 01-12-2014 | Corona Col Touring |
2011 | James Suckling.com | 12-08-2013 | 92 |
2011 | Wine Advocate | 01-10-2013 | 93 |
2011 | Wine Enthusiast | 30-06-2014 | 92 |
2011 | Wine Enthusiast | 01-06-2014 | 92 |
2010 | Decanter | 01-01-2013 | Silver |
2010 | Decanter | 01-09-2012 | 89 |
2010 | James Suckling.com | 07-06-2013 | 92 |
2010 | Vinous | 01-03-2014 | 93 |
2010 | Wine Spectator | 31-08-2013 | 90 |
2010 | Guida ai Migliori Vini d'Italia | 30-08-2014 | Vino dell'anno |
2010 | Slow Wine | 30-08-2014 | Grande Vino |
2009 | Gambero Rosso | 01-01-2012 | Tre Bicchieri |
2009 | International Wine Cellar | 01-10-2011 | 93 |
2009 | Tom Hyland | 01-07-2011 | 4 stelle |
2009 | Wine Advocate | 01-02-2012 | 94 |
2009 | Wine Enthusiast | 01-08-2011 | 91 |
2009 | Wine Spectator | 31-08-2012 | 91 |
2008 | Gambero Rosso | 01-01-2011 | Tre Bicchieri |
2008 | Wine Advocate | 01-02-2011 | 92 |
2008 | Wine Enthusiast | 01-08-2011 | 90 |
2008 | Wine Spectator | 30-09-2011 | 90 |
2007 | Gambero Rosso | 01-01-2010 | Tre Bicchieri |
2007 | Wine Advocate | 01-10-2009 | 92 |
2007 | Wine Spectator | 01-01-2011 | 89 |
2006 | Gambero Rosso | 01-01-2009 | Tre Bicchieri |
2006 | The International Wine Review | 01-02-2009 | 92 |
2006 | The Tasting Panel | 01-02-2009 | 90 |
2006 | Wine Advocate | 01-10-2008 | 90 |
2006 | Wine Enthusiast | 01-12-2009 | 89 |
2006 | Wine Spectator | 31-05-2009 | 90 |
2005 | Gambero Rosso | 01-01-2008 | Tre Bicchieri |
2005 | International Wine Cellar | 01-04-2008 | 92 |
2005 | Wine Advocate | 01-10-2007 | 89 |
2005 | Wine Review Online | 25-09-2007 | 90 |
2005 | Wine Spectator | 31-03-2008 | 88 |
2004 | Gambero Rosso | 01-01-2007 | Tre Bicchieri |
2004 | Wine Advocate | 01-10-2007 | 90 |
2004 | Wine Spectator | 30-04-2007 | 88 |
2003 | Gambero Rosso | 01-01-2006 | Tre Bicchieri |
2002 | Wine & Spirits | 01-08-2004 | 88 |
2002 | Wine Advocate | 01-08-2004 | 88 |
2002 | Wine Spectator | 15-06-2004 | 90 |
2001 | Wine Advocate | 01-12-2002 | 90 |
2001 | Wine Enthusiast | 01-07-2003 | 91 |
2001 | Wine Spectator | 31-07-2003 | 89 |
2000 | Wine Spectator | 16-10-2001 | 92 |